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上海科学技术出版社
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1.
美味蛋肴
订购中
(含光盘)
著者:
周亚平编著
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.123/17
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著者简介
2.
创新上海菜.禽蛋畜肉
订购中
(含光盘)
著者:
蔡育发主编
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.51/9
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3.
创新上海菜.蛤贝水产
订购中
(含光盘)
著者:
蔡育发,范军著
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.51/8
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4.
上海风味菜
订购中
(含光盘)
著者:
贺化帛编著
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/34
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内容简介
著者简介
5.
四川菜点选编
订购中
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著者:
上海锦江饭店编
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1979
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/44
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内容简介
著者简介
6.
淮扬菜点选编
订购中
(含光盘)
著者:
上海大厦编
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1979
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/5
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内容简介
著者简介
7.
北京菜点选编
订购中
(含光盘)
著者:
上海国际饭店编
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1979
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/289
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内容简介
著者简介
8.
菜肴烹制技术
订购中
(含光盘)
著者:
吴云栤,孙希令编著
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1992.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/86
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内容简介
著者简介
9.
实用儿童营养菜谱指南
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
蔡育发,蒋一方编著
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.162/11
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内容简介
著者简介
10.
新潮调味品和港式海派菜
已借15次.
订购中
(含光盘)
著者:
蔡育发主编
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS264.2/1
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